خوشبختي را احساس كنيم

۸ راه برای بالا بردن سوخت‌ و ساز بدن
نویسنده : ناجح - ساعت ٥:٠٠ ‎ب.ظ روز ۱۳٩٢/۱۱/٢۱
 

۸ راه برای بالا بردن سوخت‌ و ساز بدن

چای‌تان را عوض کنید

چای سبز فواید بسیار زیادی برای سلامتی دارد. ازآنجاکه حاوی کافئین است، نوشیدن منظم آن متابولیسم شما را بالا برده و درنتیجه به کاهش وزن کمک می‌کند. نیاز به ذکر نیست که سرشار از آنتی‌اکسیدان بوده، سلامت قلب‌تان را ارتقاء داده و فواید ضدسرطان در خود دارد. در آزمایشاتی که در مرکز سرطان آریزونا انجام گرفت، کاتچین‌های موجود در چای سبز به بالا بردن تولید آنزیم‌های کبدی که مواد سرطان‌زا را خنثی می‌کند، کمک می‌نماید.

چه باید بکنید: قهوه یا چای روزانه‌تان را با چای سبز تعویض کنید. یک تا دو فنجان چای سبز همراه با صبحانه یا ناهار میل کنید.

شاهانه صبحانه بخورید

ناهارتان مثل یک شاهزاده و شامتان مثل رعیت باشد. وقتی می‌خواهید وزن کم کنید، خیلی مهم است که صبحانه‌ای سالم بخورید زیرا سوخت‌وساز بدنتان را بالا می‌برد. متابولیسم شما در طول روز کند می‌شود، به همین علت بهتر است درصد بالاتری از کالری‌های مصرفی روزانه‌تان را برای صبحانه مصرف کنید.

چه باید بکنید: کسانی که می‌خواهند اشتهایشان را کنترل کنند باید هر روز صبح صبحانه‌ای سرشار از پروتئین میل کنند. بنابراین دو تخم‌مرغ آب‌پز همراه با یک تکه نان تست یا پنیر کم‌چرب همراه با ماهی دودی و یک تکه نان غلات کامل یا یک لیوان شیر همراه با میوه خشک می‌تواند برایتان مفید باشد.

میان‌وعده‌های سالم بخورید

دقت کنید که در طول روز تنقلاتی سالم مصرف کنید. هیچ اشکالی ندارد که در وسط روز یا عصر یک غذای سبک میل کنید. تحقیقات نشان داده است که کسانی که از میان‌وعده‌های سالم در طول روز استفاده می‌کنند، دست به ریزه‌خواری نمی‌زنند. خوردن حجم بالای غذا در یک وعده موجب بالا رفتن ناگهانی قند خون شده و ذخیره شدن چربی‌ها را بیشتر می‌کند.

چه باید بکنید: تنقلات و میان‌وعده‌هایی مثل بادام، گردو یا برگه زردآلو  در کیفتان داشته باشید تا هیچوقت برای خریدن یک پاکت چیپس یا پفک یا شکلات و امثال آن وسوسه نشوید. میوه‌هایی مثل آلو و گیلاس هم می‌توانند نیاز شما به شیرینیجات را فروکش دهند.

سهم‌های غذایی‌تان را کنترل کنید

 پرخوری در وعده‌های غذایی زیاد اتفاق می‌افتد. ازاینرو سعی کنید که سهم‌های غذایی‌تان کوچک باشند. برای اینکه خودتان را متقاعد کنید هنوز گرسنه هستید، حداقل ۲۰ دقیقه صبر کنید زیرا همین زمان طول می‌کشد تا معده‌تان به مغز فرمان سیری دهد.

چه باید بکنید: موقع غذا کشیدن برای خودتان، دستتان پیمانه بسیار خوبی است. پروتئین‌هایی مثل گوشت یا ماهی باید به اندازه کف دستتان باشد. یک وعده کربوهیدرات باید به اندازه یک کف دست باز باشد و سبزیجات و سالاد هم باید به اندازه دو کف دستتان کنار همدیگر باشد. 

غذاهایتان را تند کنید

کپسایسین که در فلفل تند یافت می‌شود، با سرکوب کردن اشتها، بالا بردن سوخت و ساز بدن از طریق افزایش ضربان قلب و درجه حرارت بدن و همچنین جلوگیری از ساخت سلول‌های چربی و کمک به گوارش، به کاهش وزن شما کمک می‌کند. 

چه باید بکنید: سعی کنید به برنامه‌غذایی روزانه‌تان یک فلفل قرمز تند اضافه کنید.

پروتئین مصرف کنید

محققان در تحقیقات خود دریافته‌اند که رژیم‌های غذایی پر پروتئین به شما کمک می‌کند برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید و اشتهایتان را کنترل نمایید. غذاهای با پروتئین بالا همچنین به ترمیم و ساخت بافت‌های عضلانی کمک کرده و از همین طریق باعث بالا بردن متابولیسم‌تان می‌شوند.

چه باید بکنید: یک رژیم‌غذایی متوازن که حاوی مقدار کافی پروتئین است مصرف کنید. منابع خوب پروتئین شامل گوشت، تخم‌مرغ، غلات و حبوبات، آجیل و سویا می‌باشد. برای صبحانه یا ناهار ساردین همراه با نان تست گندم کامل را امتحان کنید. ساردین نه تنها سرشار از پروتئین است، منبع بسیار خوبی از امگا۳ نیز می‌باشد که نه تنها سیستم قلبی-عروقی بدنتان را تقویت می‌کند بلکه برای تقویت روحیه‌تان نیز عالی است.

آب بنوشید

آب برای هر برنامه کاهش‌وزن لازم و حیاتی است. برای هر ۱۰۰ کالری که در بدن سوزانده می‌شود، به نصف فنجان آب نیاز است. همچنین وقتی رژیم دارید، بدنتان موادزائد بیشتری تولید می‌کند زیرا شروع به سوخت و ساز چربی‌های بدنتان کرده‌اید. کلیه‌ها به مقدار کافی آب نیاز دارند تا موادزائد را از بدنتان بیرون کنند.

چه باید بکنید: دقت کنید که تشنگی را با گرسنگی اشتباه نگیرید. به همین دلیل در طول روز به میزان کافی آب بنوشید. همچنین نوشیدن آب قبل از غذا به شما کمک می‌کند معده‌تان پر شده و احتمال کاهش وزن با مصرف کمتر غذا در شما بیشتر شود. آب یخ به سوزاندن چربی کمک می‌کند زیرا بدن شما مجبور است برای گرم کردن آن آب دمای خود را بالا ببرد و کالری بیشتری بسوزاند.

گریپ‌فروت بخورید

گریپ‌فروت که سرشار از فیبر است و شاخص گلیسمی پایینی دارد، به شما برای کاهش وزن کمک می‌کند. این میوه حاوی پکتین است که با پخش شدن در بدن و کمک به احساس سیری در شما به کنترل اشتهایتان کمک می‌کند. گریپ‌فروت همچنین بخاطر داشتن ترکیباتی مثل لیمینوئیدها و لیکوپن، خواص ضدسرطان نیز دارد.  

چه باید بکنید: برای صبحانه و بعنوان میان‌وعده عصر گریپ‌فروت بخورید. می‌توانید روی آن دارچین هم بپاشید و یا آن را به سالادتان اضافه کنید